Los fundamentos
Cómo encaja el ritual de tres partes
La guía empieza tratando el vapor, el frío y el aroma como una sola secuencia, con cada paso cumpliendo su propio papel y sus propios ajustes, y las páginas siguientes detallan qué aporta cada uno. Es el marco sobre el que descansa todo lo demás: un ritual que repites, en lugar de un conjunto de aparatos que gestionar.


